La exposición de razas porcinas

En la muestra se exhiben las seis razas porcinas que se producen en el país, representando la diversidad genética del sector en Argentina.

Valor económico y especialización

Los cambios en el negocio porcino, marcados por la explosión del consumo de carne de cerdo, han fortalecido el trabajo de las cabañas especializadas en mejorar los animales de raza pura. Estos esfuerzos de mejoramiento genético se reflejan directamente en el valor de los ejemplares, con los grandes campeones llegando a valer hasta $7,5 millones.

El futuro del sector

La exhibición en Palermo no solo muestra los logros actuales del sector porcino argentino, sino también señala la dirección hacia la que avanza la industria, con un enfoque cada vez mayor en la calidad genética y la especialización de las razas.