Contexto de la medida

El jabalí, una especie introducida en Argentina, se ha expandido en varias provincias, incluyendo zonas con actividad turística. Su carne, considerada una alternativa gourmet en algunos mercados, actualmente no cuenta con un marco legal que permita su comercialización formal. La provincia en cuestión busca establecer regulaciones sanitarias y de trazabilidad para habilitar su venta, según los medios consultados.

Objetivos y alcance

La ley propuesta, impulsada por autoridades provinciales, apunta a generar una nueva fuente de ingresos para productores rurales y cazadores, al tiempo que busca controlar la población de jabalíes, que en algunas áreas ha causado daños a cultivos y ecosistemas. La Nación Campo destacó que la iniciativa podría replicarse en otras provincias con problemas similares.

Próximos pasos

El proyecto aún debe ser debatido en la legislatura provincial. Si es aprobado, la provincia se convertiría en una de las primeras en regularizar la venta de carne de jabalí, un producto que hasta ahora solo se comercializa de manera informal o en circuitos reducidos.